Die berühmtesten und bekanntesten Städte in Dalmatien sind wahrscheinlich Zadar, Šibenik, Split und Dubrovnik aufgrund ihres großen historischen Hintergrunds, der bis in die Zeit des Römischen Reiches zurückreicht. 

Dalmatien ist vor allem für seine atemberaubende Küste, die herrlichen Strände und das reiche kulturelle Erbe bekannt. Aufgrund der jahrhundertealten Geschichte und der Zugehörigkeit zum römischen und österreichisch-ungarischen Reich ist Dalmatien reich an beeindruckender Architektur. Auch der Wein und die Gastronomie gehören zu den stolzen Vorzügen Dalmatiens.

Dalmatien ist bekannt als das Paradies der Gastronomie und daher ideal für alle Feinschmecker da draußen. Zu den wohl bekanntesten dalmatinischen Gerichten gehören frischer Fisch, Fleisch und Gemüse aus dem Steinofen. Einige der bekanntesten Gerichte sind schwarzer Risotto, Prosciutto, Austern, traditioneller Pager Käse, gegrillter Fisch, Soparnik, Pašticada, Buzara und Brudet.

Der Preis für Fisch hängt von der Art, dem Ort des Kaufs und der Frische ab. Es gibt nur wenige lokale Fischermärkte an der kroatischen Küste, wo man frischen Fisch wie Sardinen für 20 HRK, Schließfische für 30 HRK, Tintenfisch 80 bis 100 HRK, Tintenfisch 80 bis 100 Kuna, frischen Tintenfisch 120 bis 150 Kuna und Garnelen 60 HRK kaufen kann. Die Preise in den Restaurants variieren je nach Art des Lokals und der Lage.  Ein frisches Fischgericht (250 Gramm) kostet zwischen 50 und 120 HRK.