De beroemdste en bekendste steden in Dalmatië zijn waarschijnlijk Zadar, Šibenik, Split en Dubrovnik vanwege hun grote historische achtergrond die helemaal teruggaat tot het Romeinse Rijk.

Dalmatië staat vooral bekend om zijn prachtige kust, prachtige stranden en rijke culturele erfgoed. Dankzij de eeuwenoude geschiedenis en het feit dat Dalmatië onder het Romeinse en Oostenrijks-Hongaarse rijk viel, is het rijkelijk verrijkt met prachtige architectuur. Ook wijn en gastronomie staan bekend als een van de sterke punten van Dalmatië.

Dalmatië staat bekend als de gastronomische hemel en is daarom ideaal voor alle fijnproevers. De bekendste Dalmatische gerechten zijn waarschijnlijk veel verse vis, vlees en groenten die onder de piek (steenoven) worden bereid. Enkele van de bekendste gerechten zijn zwarte risotto, prosciutto, oesters, traditionele Pag kaas, gebarbecuede vis, Soparnik, Pašticada, Buzara en Brudet.

De prijs van vis hangt af van het soort vis, de plaats van aankoop en de versheid. Er zijn een paar lokale vissersmarkten in Kroatië aan de kust waar je verse vis kunt kopen zoals sardines voor 20 HRK, sardines voor 30 HRK, octopus 80 tot 100 HRK, inktvis 80 tot 100 kuna's, verse inktvis 120 tot 150 kuna, en garnalen 60 HRK. De prijzen in de restaurants verschillen afhankelijk van het type restaurant en de locatie. Een verse visschotel (250 gram) kost tussen de 50-120 HRK.